자색당근은 눈건강에 좋은 식재료인가요?

Question

일반 당근보다 자색당근이 건강에 좋다는 말을 들었습니다

안구건조증이 심한 사람들에게 자색당근은 어떤 음식인가요?

그리고 역류성 식도염도 있는데

자색당근은 산성 음식인가요?

자색당근의 영양소들은 어떤 것들로 구성되어 있으며 눈 건강에 도움이 되는 식재료인지,

그리고 역류성 식도염에는 무리가 안가는 식재료인지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

자색당근은 베타카로틴과 비타민 A를 풍부하게 함유하고 있어 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

역류성식도염환자는 식이조절이 중요하므로 익힌 자색당근을 적당한 양에서 섭취하는 것은 일반적으로 안전할 수 있습니다. 그러나 개별적인 건강 상태나 의사의 조언을 고려하여 음식을 선택하는 것이 중요합니다.