새우가 어항에서 탈피?껍질벗는 이유가 뭔가요?

새우를 키우기 시작했는데 갑자기 애들이 껍질을 벗습니다;;껍질을 벗는 이유가 뭔가요? 이유가 궁금합니다.

껍질은 계속 치워줘야겟죠?