방어회의 맛을 최대한으로 느끼기 위해 부위별 먹는 순서는 어떻게 되나요?

Question

지인이 방어회를 먹다가 방어회의 맛을 최대한으로 느끼기 위해서는 먹는 순서가 있다고 말을 했는데요.

방어회를 먹을 때 먹는 순서가 있는지 궁금합니다.

먹는 순서에 따라 맛이 달라지나요?

Answer 1

작성자님, 방어회의 맛을 최대한으로 느끼기 위해서는 부위별로 적절한 순서로 드시는 것이 중요합니다. 일반적으로 기름기가 적은 부위에서 기름기가 많은 부위로 드시는 것이 좋습니다. 먼저, 담백한 맛을 지닌 등살이나 뱃살 부위를 먼저 시작해 보세요. 그 다음에는 기름기가 조금 더 있는 배꼽살로 넘어가시고, 마지막으로 가장 기름진 부위인 대뱃살을 드시면 방어회의 다양한 맛을 점진적으로 즐길 수 있습니다. 이런 순서로 드시면 각각의 맛이 조화를 이루며 풍미가 더욱 깊어질 것입니다. 방어회를 드실 때 이 순서를 한 번 참고해 보세요. 즐거운 식사 되시길 바랍니다.

Answer 2

방어회를 맛있게 먹으려면 부위별로 순서가 중요해요. 첫 번째로 방어 뱃살을 먹고, 그 다음에 방어가마살을 즐기는 것이 좋아요. 이후에는 방어꼬리살, 방어사잇살, 마지막으로 방어등살 순으로 먹으면 각 부위의 고유한 맛을 잘 느낄 수 있어요.

Answer 3

기름기가 적은 등살로 시작해서 기름기가 많은 중뱃살뱃살 그리고 아가미살로 드시는것을 많이들 추천하시네용 방어회 저도 좋아합니다