인류가 채식에서 육식 병행을 하게된 결정적인 이유가 뭔가요?

인류 선조가 채식만 하면서 채집 생활을 하다가 육식을 하게 된 이유가 뭔가요? 채집과 추출하는 형태에서 사냥하는 어려운 과정을 겪으면서 육식을 하게된 이유가 궁금합니다.