라면 끓일 때 면과 스프 중 어떤 것을 먼저 넣나요?
항상 라면을 끓일 때마다 생각이 나는건데 면을 먼저 넣어야 될지 수프를 먼저 넣어야 될지 모르겠네요. 실제로 뭘 먼저 넣느냐에 따라 맛이 달라질까요?
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
제가 느끼기에는 둘다 별로 차이가 느껴지진 않지만
개인적으로는 야채 후레이크와 스프를 먼저 넣습니다.
기분상 조금이나마 국물이 우러나오는 것 같아요.
안녕하세요. 방구는나가서입니다.
라면 만드는 회사 직원이 티비에 나와 말한적이 있습니다.
전문가가 아니라면 맛의 차이가 크게 없다고 합니다.
근데 전문가는 스프를 먼저 넣는게 미묘하지만 맛이 더 좋다고 합니다.
안녕하세요. 검은노루223입니다.
물이 끓으면 후레이크와 스프를 넣어 한소끔 끓여 동결건조된 후레이크가 잘 불려지게하고 진한 육수가 우러나게 한 후 면을 넣어 젓가락으로 면을 건졌다 넣었다하면서 끓이면 면을 넣고 그냥 푹 끓이는것보다 면빨이 쫄깃하게 맛있습니다.
안녕하세요. 고상한파랑새269입니다.
저는 스프를 먼저 넣어요.
다른 국물 요리를 하더라도 소스를 나중에 넣지는 않으니까요. 예를 들면 부대찌개에 사리추가?
안녕하세요. 멋진참고래231입니다.
예전에 유튜브 영상에서 본건데
라면회사 직원 분이 면을 먼저 넣는게 좋다고 말한게 기억이 나요
그렇지만 저는 스프 먼저 넣습니다 ㅋㅋㅋ
스프 먼저 넣어야 물이 빨리 끓더라구요
안녕하세요. 깍듯한두견이14입니다.
라면의 종류도 다양하고 끓이는 방법도 개인의 취향에 따라 다른데 저같은 경우는 스프를 먼저 넣고 푹끓이는것이 좀더 국물이 진해 좋은것 같습니다
안녕하세요. 티끌티비입니다.
저는 물이 끓기전에 스프를 먼저 넣어서 물에 끓는점을 빠르게 높입니다. 그리고 적정온도가 올라가게 되면 면을 넣어서 면을 들엇다 낫다 공기랑 마찰시켜 면을 더 쫄깃하게 끓여서 먹는답니다.
안녕하세요. 고요한사마귀56입니다.
저는 먼저 스프를 넣고 그다음 라면을 넣어요
또는 찬물에 스프와 라면을 동시에 넣고 끓기시작하면 계란을 넣고 1분정도 후 완성.
안녕하세요. RICH정입니다.
어렵고도 쉬운 문제이군요.
결정장애가 있는지없는지에따른 문제라고 생각 됩니다.
즉, 둘다 해보고 좀더 낳은쪽으로 쭉 해드시면 되십니다.
진짜 바쁠땐 어는게 먼저인진 중요하지않거든요. 차라리 계란을 푸냐안푸냐가 맛이 더 많이 바뀐답니다. ㅎ 수고욧
안녕하세요. 당찬돼지172입니다.
딱히 그렇게 상관은 없다고 합니다
그렇기 때문에 아무거나 넣어도 그렇게 크게 상관이 없습니다 아무것이나 넣으시면 됩니다.
안녕하세요. 활발한도마뱀32입니다.
저는 스프 먼저에 한표 투척합니다.ㅎ
라면을 쫄깃하게 즐기려면
높은온도에서 빠르게 끓여한다고 합니다.
물을 끓일때 소금을 넣으면
끓는점이 높아진다 합니다.
맹물은 100도
소금물은 100도이상 되어야 끓는다는 얘기죠~
그러므로 맹물보다 라면스프에 나트륨(소금)있으니
라면스프를 먼저 넣고 끓여주면 끓는점이 높아 면이 좀 더 빨리 익는다 합니다.
근데 체감이...될런지는 ㅎㅎ
안녕하세요. 서율파파입니다.
면을 먼저 넣으면 면이 열을 흡수해서 물의 온도가 낮아집니다.
그와 반대로 스프를 먼저 끓는 물에 넣으면 스프가 물에 녹으면서 물의 끓는 점이 올라가게 되서 더 맛있게 끓일 수 있습니다.
안녕하세요. 배부른바다꿩238입니다.
저는 물이 끓으면 손에 잡이는것 부터 넣습니다 ㅎㅎ. 이것도 저것도 다 해봤는데 맛은 변함없던거 같아요 ㅎㅎ;; 기분차이 아닐까요??
안녕하세요. 검은타조27입니다.맛차이는 물양과 불세기에서 나타난다고 생각하는데 비유가 맞을지모르겠지만 땅바닦에 오천원과 만원있으면 어떤것부터 줍겠냐라고했을때 영리한사람은 둘다줍듯이면과스프 둘중어느것먼저넣었을때 매번헷갈리면둘다같이 넣어도 찬물이든 뜨거운물이든 물양이나 불세기만 잘하면 맛있습니다
안녕하세요. 조던규피스입니다.
스프를 먼저 넣으면 끓는점이 높아져 더 빠르게 면발을 잘 살려서 맛있게 끓일 수 있어요!
물론 면발의 쫄깃함은 면발을 계속 공기중에 노출시키는 에어링이 더 중요합니다 :)
안녕하세요. 조그만비버94입니다. 저는 뭔가 면을 맹물에 넣는것보다 스프를 탄 물에 넣어야 더 라면맛이 잘 들거같아서 스프를 먼저 넣는데, 사실 뭘 먼저 넣든 상관은 없죠! 보통은 물이 끓으면 재료를 넣잖아요? 근데 끓지도 않은 상태에서 면, 스프를 다 넣어도 맛이 다르진 않다네용
안녕하세요. 땡구형입니다.
아무래도 취향이겠지만 저같은 경우에는 스프먼저 넣습니다 건더기 후레이크와 함께요 약간이지만 우러나오는게 있으니까요 너구리 라면에 있는 다시다 먼저넣고 끓이는 거랑 비슷합니다
안녕하세요. 날렵한레아47입니다.
저는 스프먼저 넣습니다.
스프를 먼저 넣으면 물의 끓는 점이 더 올른다고 하더라고요 그래서 스프를 먼저 넣고 더 높은 온도에서 면을 넣어서 조리 합니다.
안녕하세요. 럭셔리한나방31입니다.
저의경우 물과 스프를 먼저 넣고 끓은 후 면을 넣습니다! 그런데 얼마전 런닝*을 보니 전부 다 넣고 끓여도 맛이 있다하더라구요
안녕하세요. 편안한곰162입니다.
스프를 먼저 넣고 끓으면
진한 육수.. 그리고 면을 넣고 합니다.
식초 2방울 넣어서 먹으면 면이 탱탱해져요
전 이렇게 해서 먹어요..
