식초물로 씻으면 농약을 제거할수 있다고 하는데 왜 그런건가요?

안녕하세요. 어디서보니 식초가 살균효과가 있다고 하던데 농약을 제거하기 위해서 식초를 섞은물로 씻으면 농약이 씻겨나간다고 하던데 왜 그런건가요?