안녕하세요 고추잎과 고추의 맛이 전혀 다른 이유는 뭘까요?

Question

안녕하세요 청양고추의 경우는 맛이 엄청나게 매운 맛이 나는데 청양 고추잎은 매운 맛이 전혀 없는데 왜 그러는지 혹시 아시는분들이 계시나요?

Answer 1

안녕하세요. 고상한호아친123입니다.

그것은 고추와 고춧잎의 구성 요소에 차이가 나기 때문에 맛에도 영향을 미치게 되는 것이 아닐까 합니다.