안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
무지방에 가까운 초밥을 고르려면 주로 흰살 생선 초밥이나 채소를 이용한 초밥을 선택하는 것이 좋으며 몇 가지 추천해드리겠습니다.
흰살 생선 초밥: 광어, 도미, 우럭 등의 흰살 생선은 지방 함량이 낮아서 무지방 식단에 적합해요.
새우 초밥: 새우 역시 지방이 거의 없고 단백질이 풍부합니다.
오이, 아스파라거스 초밥: 아보카도 대신 오이, 아스파라거스를 사용한 초밥을 선택하면 무지방으로 만들 수 있어요.
혹은 밥의 양을 줄이고 생선회를 단독으로 드시면 지방 섭취를 줄이면서 초밥의 맛을 즐길 수 있습니다.