아하

고민상담

기타 고민상담

어디고

어디고

저는 가지관련 요리를 좋아하는데 가지의 효능은 어떤게 있을까요?

사람마다 입맛은 다르겠지만 저는 가지관련 음식들을 굉장히 좋아합니다

가지의 좋은점이 어떻게 좋은지 궁금합니다

그리고 가지로 만들수있는 요리도 궁금해요

3개의 답변이 있어요!

  • 함박눈속의꽃

    함박눈속의꽃

    가지에는 항산화 성분이 많아 건강에 좋아요.

    심혈관 건강을 도와주고 면역력도 높여줍니다.

    또한 식이섬유가 풍부해서 소화에 도움을 주고 다이어트에도 좋아요.

    가지로는 가지구이, 가지전, 가지볶음, 가지찜, 가지탕수육 같은 요리를 만들 수 있어요.

    가지는 부드럽고 담백해서 다양한 요리에 잘 어울립니다.

    건강도 챙기고 맛도 즐기실 수 있어요.

  • 균형잡힌영양설계

    균형잡힌영양설계

    가지에는 보라색을 띠게 하는 안토시아닌이라는 강력한 항산화 선분이 풍부해서 세포 손상을 막고 노화를 예방하며 눈 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.

    식이섬유가 풍부해 장 운동을 활발하게 하고 변지 예방에 좋으며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있습니다.

    칼로리가 매누 낮고 수분 함량이 높아 다이어트에 효과적이며 몸의 열을 내리는 데도 도움을 주는 건강 채소입니다.

  • 매우새로운소라게

    매우새로운소라게

    저도 가지를 정말 좋아하는데요.

    가지같은경우는 안토시아닌 성분이 풍부한것으로 유명합니다.

    안토시아닌은 강력한 항산화 효과와 항암효과를 제공한다고 알려져있으며 그외에 가지에는 식이섬유와 수분이 많아 장운동 촉진으로 변비를 예방하고 칼륨또한 풍부해 식이섬유와 좋은 시너지가 생겨 혈압과 콜레스테롤 수치 조절에도 좋은 효과를 가졌다고 알려져있어요.

    다만 솔라닌이라는 독성분이 있기 때문에 반드시 충분히 익혀먹는것이 중요하겠습니다.

    가지는 고구마 튀김하듯이 전분반죽에 담궈서 튀겨 드시면 정말 맛있습니다.