쌈장을 만들때 된장과 고추장의 비율은 어떻게 해야 하나요?

Question

쌈장을 여지껏 주로 시장에서 사먹었는데 한 번 집에서 만들어 먹고 싶은데 쌈장은 된장과 고추장만 섞으면 되나요!

비율은 어떻게 해야 쌈장이 맛이 있을까요?

Answer 1

제가 집에서 만드는 식의 쌈장 만들기 레시피입니다.

재료 : 집고추장 종이컵 1컵 재래된장 1컵, 표고가루 1큰술, 매실청 1큰술, 마늘 가루 1큰술 섞어서

팬에 물을 3큰술 넣어서 약불에서 조리듯이 볶아줍니다. 식혀서 유리용기에 넣어서 보관하면

오래 보관되고 맛도 좋더라구요.

• 고추장과 된장은 시판된장으로 하셔도 무방하나 맛이 다를 수 있습니다.

Answer 2

쌈장 같은 경우는 된장 1.5 고추장 1 정도 넣으면 맛있다고 해요! 뿐만아니라 올고당 매실액 참기름 등도 넣어줘야 감칠맛이 나니 참고해주셔요!

Answer 3

쌈장을 만들 때 된장과 고추장의 비율은 개인의 취향과 레시피에 따라 달라질 수 있지만, 일반적으로 된장2, 고추장1 정도가 가장 적당하다고 합니다.

Answer 4

쌈장은 된장2, 고추장1의 비율로 하시면되요. 저는 다진마늘이랑 참기름도 넣는데, 취향에 따라 설탕을 넣기도 한다고 하더라구요