검정 올리브와 녹색 올리브 차이는 뭔가요?

Question

올리브를 보면 검정색이 있고 녹색?올리브가 있는데,이 둘의 차이는 뭔가요? 원래 올리브 색이 두종류로 자연적인가요?아님 기능적으로 후조치를 한건가요?

Answer 1

올리브는 녹색과 검정색으로 나뉘며, 색깔에 따라 영양소 구성과 효능에 약간의 차이가 있습니다. 이 차이는 주로 올리브가 수확되는 시기와 처리 방법에 따라 달라집니다.

Answer 2

종이 다른게아니라 익은정도에 차이입니다 녹색 올리브는 덜 익은것이고 검은색 올리브는 완전히 익은것입니다 맛 차이가 달라 요리 방법에 따라 다르게 사용됩니다