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아리따운안경곰70

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올리브와 블랙올리브는 영양성분이 다른가요?

올리브 이외에 블랙올리브도 있던데

블랙올리브는 블랙푸드의 일종으로 들어가는 건가요?

올리브의 영영성분과 블랙 올리브의 영양성분은

다른지요?

올리브의 영양성분, 블랙 올리브의 영양성분은

각각 어떻게 구성되어 있는지 궁금합니다

    4개의 답변이 있어요!

    • 박연실 영양사

      박연실 영양사

      씨앤씨 교육센터

      ∙

      안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

      올리브와 블랙올리브는 동일한 식물의 과일인데, 익히는 과정이나 수확 시기에 따라 다른 색상을 가집니다. 그러나 영양성분 면에서 큰 차이는 없습니다. 둘 다 지방과 식이 섬유를 함유하고 있으며, 올리브 오일에 풍부한 단일 불포화지방산과 항산화물질이 포함되어 있습니다.

    • 류호연 영양사

      류호연 영양사

      프리랜서

      ∙

      안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

      블랙 올리브에는 비타민 E와 지방산이 풍부합니다. 이것은 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

      블랙 올리브에는 높은 지방 함량이 있으며, 이는 에너지의 원천으로 사용될 수 있습니다. 또한 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화할 수 있습니다.

      그린 올리브는 블랙 올리브보다 단백질이 풍부하며, 특히 비타민 C와 철분 함량이 높습니다.식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 건강한 소화 시스템에 도움이 됩니다.

    • 탈퇴한 사용자

      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

      올리브와 블랙 올리브는 크게 영양차이가 없습니다.

      올리브가 좀더 익어서 검은색을 띈다고 해서 블랙 올리브이기 때문에 차이가 없습니다.

    • 강우향 영양사

      강우향 영양사

      (구)연제구청

      ∙

      안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

      올리브와 블랙 올리브는 같은 종류의 열매이지만, 블랙 올리브는 익은 상태에서 말린 것이며, 올리브는 익지 않은 상태이며 영양성분 면에서도 약간의 차이가 있을 수 있어 블랙 올리브는 더 많은 지방을 포함할 수 있습니다. 하지만 둘 다 건강에 좋은 지방과 비타민 E를 비롯한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.