안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
오전 내내 일하시느라 정말 고생이 많으십니다. 많이 피곤하신 것 같네요. 직장인분들의 식곤증을 예방할 수 있는 몇 가지 메뉴를 제안 도와드리겠습니다. 짧은 점심시간에 식사를 빨리 마치고 휴식을 취하고 싶으실 때, 혈당을 빠르게 올리는 정제된 탄수화물을 피하는 것이 중요합니다. 과잉 탄수화물과 과식은 오후 내내 졸게 만들 수 있기 때문입니다.
저는 오늘 돼지고기 수육과 쌈채소를 먹을 예정입니다.
식사시간을 단축하면서도 영양을 챙길 수 있는 메뉴로는 포케 샐러드나 키토김밥을 추천드립니다. 포케는 현미밥에 연어나 닭가슴살같이 단백질과 채소가 들어있어서 소화가 잘 되며, 키토 김밥은 밥 대신 계란지단으로 채워서 한입에 먹기 정말 편하답니다. 샌드위치를 드신다면 통밀빵, 사워도우빵으로 변경하시는 것도 좋은 방법이랍니다. 허나 너무 맵고 짠 국물 요리나, 밀가루 음식은 소화에 에너지를 많이 쓰게 만들어서 식곤증을 유발할 수 있으니 피하시는 것이 좋겠습니다.
이렇게 가볍고 건강한 메뉴로 식사를 마치시고, 남은 점심시간은 가볍게 산책이나, 움직이시고 완전하게 쉬는데 투자해 보시길 바랍니다.
맛있는 식사 챙겨드시어 오후 업무도 활기차게 이겨내시기를 응원하겠습니다 !