의료상담
보툴리누스 중독 튀김에서도 나오나요?
성별
남성
나이대
21
방금 아침식사로 먹은 새우튀김이 내장도없는데 유난히 쓰다가, 갑작스레 설사와 근육통이 동반되는게 식중독같습니다. 혹시나해서 여쭙는건데 보툴리누스균은 혐기성이고 가열시 파괴되던데, 포장마차 갓나온 튀김에서도 보툴리누스균이 생길수있나요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김선도 의사입니다.
대부분 고열에서 균이 소멸되기는 하지만 속 재료가 상해있을 경우 튀김속재료가 완벽히 익지 않았다면 가능성은 약간이라도 있을 수 는 있습니다.