소 혀 우설, 그런데 돼지 혀는 못먹나요?

Question

소의 혀는 우설이라고 해서 귀한 식재료로 알려져 있습니다. 헌데 돼지 혀는 불리는 말이 없더라고요~ 잘 안 먹는 부위인지, 어느 지역에서만 먹는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 빡빡이 아저씨입니다.우설이 있든 돈설도 있습니다. 가격도 특수부위이기 때문에 저렴하니 한번 드셔보시는 것도 나쁘지 않을 듯 하네요