생활
초간단동치미 만들기 재료와 레시피 알렫주세요
초간단 동치미 만들기가 있다는데 레시피 알고싶어요
무 소금 물 다진마늘 재료는 이게 다일까요?
순서대로 자세히 알려주세요
이런것도 질문가능한거죠?
4개의 답변이 있어요!
재료 썰기도 귀찮을 때 쓰는
초스피드 10분 완성 동치미에요
초간단 재료
✨무 쌈 (치킨무 또는 쌈무 1팩): 국물까지 다 쓰기
✨시판 냉면 육수 1봉지
✨물 반 컵
만드는 법 (바로 완성)
✨반찬통에 냉면 육수 1봉지
✨무 쌈(또는 치킨무)을 국물까지 통째로 다 들이붓기
(쌈무는 가위로 대충 잘라 넣으면 더 편해요)
✨물 반 컵을 섞어 간을 맞춘 뒤,
냉장고에 넣어 차갑게 바로 먹으면 끝-
💡매콤한 맛 원하시면 청양고추 1개만
대충 가위로 잘라 넣어요
칼 쓸 필요도 없고 기다릴 필요도 없는
가장 쉬운 방법이에요 👊🏼
* 무 1개
* 굵은소금 2~3큰술
* 물 1.5~2L
* 마늘 몇 알
* 청양고추 or 풋고추 1~2개
* 쪽파 조금
* 설탕 1큰술 (선택)
* 사과/배 조금 넣으면 더 맛있음
만드는 법
1. 무 깍둑썰기해서 소금 뿌려 30분 정도 절이기
2. 물에 소금 풀어서 살짝 짭짤한 국물 만들기
3. 통에 무 + 마늘 + 고추 + 쪽파 넣기
4. 물 붓기
5. 실온 하루 두고 냉장고 넣기
2~3일 지나면 시원한 동치미 맛 남.
++ 꿀팁
* 사이다 조금 넣으면 빨리 익고 시원한 맛 남
* 식초 아주 조금 넣으면 바로 새콤하게 먹기 가능
* 무는 단단한 겨울무가 제일 맛있음
물론이죠, 뭐든 물어보세요 😄
재료는 맞습니다. 거기에 파(쪽파나 대파), 생강 조금만 더하면 맛이 훨씬 깊어집니다.
무 1개(중간 크기), 굵은소금 3큰술, 물 1.5리터, 다진마늘 1큰술, 다진생강 0.5작은술, 쪽파 조금입니다.
무는 깨끗이 씻어 껍질째 나박썰기(가로세로 4cm, 두께 0.5cm 정도)로 썰어줍니다. 썬 무에 굵은소금을 뿌려 30분 정도 절여두면 무에서 수분이 나오고 간이 배기 시작합니다. 이때 절인 물은 버리지 말고 그대로 씁니다. 마늘, 생강, 쪽파를 넣고 물 1.5리터를 부어줍니다. 소금으로 간을 맞추는데, 국물 맛이 약간 짠 듯해야 발효 후 딱 맞아떨어집니다. 뚜껑 닫고 실온에서 하루 익힌 다음 냉장고로 옮기면 2일에서 3일째부터 시원하고 칼칼한 동치미 맛이 납니다.
핵심 포인트는 물 간을 살짝 짜게 하는 것, 그리고 실온 숙성을 너무 오래 두지 않는 것입니다. 여름엔 실온 반나절만 해도 충분합니다.
안녕하세요.
재료는 무 1개(한입 크기), 물 2L, 소금, 뉴수가(또는 설탕), 대파, 다시백에 넣은 다진 마늘·생강을 준비해보세요.
1. 무 절이기: 썬 무에 소금 2큰술을 뿌려 30분간 절이고, 이때 나온 무즙은 국물에 써야 하니 절대 버리지 않습니다.
2. 통에 담기: 김치통 바닥에 대파와 마늘·생강 다시백을 깔고, 그 위에 절인 무와 무즙을 통째로 들이붓습니다.
3. 국물 붓기: 물 2L에 소금 2큰술과 뉴수가 0.5작은술을 섞어 짭짤하게 간을 맞춘 뒤 통에 부어줍니다.
4. 익히기: 뚜껑을 닫고 실온에서 2~3일간 익혀 기포가 보글보글 올라오면 냉장고에 넣어 시원하게 먹습니다.
감사합니다.