생활
김치 냉장고 없이 일반 냉장고에 김치 잘 안쉬게 보관하는 꿀팁 있을까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 화사한잉어13입니다.
저희집도 김치냉장고 없이 김치를 보관하고 있어요..
김치를 통에 담을때 물기는 절대 없어야 하구요...
김치를 통에 넣으실때 맨아래 깔리는 김치는 속이 위로 오게 넣으시구요 그 위부터는
속이 아래로 가게 담으세요(파란잎이 위로 올라오게요)
그렇게 통의 5/4까지만 김치를 채우신후맨위에 김치 담으실때 나오 파란 배추잎을 2겹으로 덮으세요..
꾹 눌러서요..그런후 일회용 봉투로 한번더 덮으세요...
김치와 공기와의 접촉을 최소화시키는 겁니다..그런후 뚜껑을 덮으시는데 뚜껑을 약간 위에서 누르면서 닫으세요..
안에 공기를 최대한 적게 만드는거죠..그러고 냉장고의 깊숙한곳에 두세요...
생각보단 오래가고 맛있게 익어요....
안녕하세요. 씩씩한웜뱃256입니다.
저 같은 경우는 한번씩 부모님 댁에서 김치를 가져 옵니다.
김치냉장고도 없고 그냥 일반 냉장고에 두다 보니 빨리 쉬어 김치 볶음밥이나 찌개를 자주 해먹다 조금더 오래 보관 하고 싶어서 나름 신경 써서 김치를 일회용 봉투에 넣고 김치통에 보관 했구요 채소칸으로 옮겼더니 그나마 조금더 오래 보관 할 수 있더라구요