안토시아닌,티로솔등 항산화성분이라합니다.

Question

고혈압에 대해서 좋은 식재료라 불리는 올리브에 대해서 찾아보고잇는데 순간 의문점이 들엇던건 안토시아닌,티로솔같은 성분은 항산화역할을 한다고 하는데 항산화는 암을 예방하도록 돕는 성분인가요? 아니면 암을 잡아주는 역할을 해주는 성분인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

보통 항산화라는것은 정확하게 말하면 잡아주는것이 아니라

예방을 하는것이 맞습니다.