갑오징어 삶는 방법 알려주세요~

Question

아빠가 갑오징어 낚시에 다녀오셨는데, 밤참으로 삶아 먹으려고 합니다. 어떻게 껍질이나 내장을 손질하면 되나요? 또 삶을 때, 질기지 않고 탱글하게 만드는 요령이 있으면 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.

갑오징어는 뼈와 내장을 손질한 다음에 끓는물에 약 1분~ 1분 15초정도만 삶은후 꺼내면 됩니다