캔커피를 마시는데 유통기한이 긴 이유는 뭔가요?

Question

커피중에 유성분이 함유된 라떼같은 커피들이 많이 있잖아요.

이중에 플라스틱 컵에 들어있는 편의점에서 주로 많이 파는 제품들은 소비기한이 짧은데 반해

캔커피들은 소비기한이 엄청 길더라고요.

유제품인데도 불구하고 캔커피들의 소비기한이 유독 긴 이유가 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요 산에서 내려온 족제비입니다.문의하신 질문에 답변 드립니다.

캔 같은 경우는 완전 밀봉이구요 공기랑 접촉도 안되고 질소 가 섞여 있어서 보관이 오래되는 것입니다 햇빛에 노출되면 금방 상합니다 .

Answer 2

안녕하세요 하염없이 우는 매미입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다.일반적인 플라스틱 용기와 달리 유통되는 캔 커피나 기타 커피제품은 미생물이 번식되지 않도록 멸균 또는 살균처리로 미생물으로 인한 변질을 막아주기 때문입니다.

Answer 3

캔의 경우 공기가 통하지 않기 떄문에 무균처리를 하면 보관을 오래 할 수 있습니다.

그래서 캔커피 외에도 캔 제품들은 대부분 유통기한이 긴 편이죠.