떡볶이를 맛있게 요리하는 방법이 무엇인가요?

Question

제가 떡볶이를 먹는 걸 좋아하는데요. 사먹다보니 직접 요리를 하고 싶어졌어요. 소스는 어떻게 제조하고 떡은 뭘로 하는 것이 좋을지 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 정성들여서 답변드는 사람입니다.

제가 맛있게 떡볶이를 만드는 간단한 방법을 알려드릴게요. 떡은 밀떡을 추천드리는데, 양념이 잘 배고 쫄깃한 식감이 오래 유지되거든요. 쌀떡은 금방 퍼질 수 있어서 처음 만드시는 분께는 밀떡이 더 좋을 것 같아요.

소스는 고추장 2스푼, 고춧가루 1.5스푼, 간장 2스푼, 설탕 3스푼 정도로 만들면 되는데요. 여기에 멸치육수를 사용하면 더 깊은 맛이 난답니다. 육수가 없다면 물 2컵 정도로 시작해서 중간에 부족하면 더 넣으시면 돼요.

제가 해보니까 떡볶이 만들 때는 처음에는 센 불로 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄이고, 마지막에는 약불로 은근히 끓여야 양념이 떡에 잘 배더라고요. 마지막에 대파를 넣고 살짝만 더 끓이면 완성이에요.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 2

떡볶이를 맛있게 요리하는 방법은 간단해요. 먼저, 떡은 쌀떡을 사용하면 좋고, 물에 불려주세요. 소스는 고추장, 설탕, 간장, 다진 마늘을 섞어 만들면 돼요. 팬에 기름을 두르고 양파와 어묵을 볶다가 떡과 소스를 넣고 잘 섞어 끓이면 맛있는 떡볶이가 완성돼요. 마지막에 대파를 넣으면 더 맛있어요. 즐거운 요리 되세요!