고기를 냉동실에 보관하면 고기에서.

Question

고기를 냉동실에 보관했다가 먹을 때 고기에서 이상한 냄새나, 곰팡이 등이 보이지 않으면 배탈이나, 설사 걱정 없이 그냥 먹어도 되나요?

Answer 1

냉동실에 있는 고기를 먹을 때 이상한 냄새나 곰팡이가 보이지 않으면 대부분의 경우 먹어도 됩니다. 하지만 냉동보관 시 고기는 6-12개월 안에 먹는 것이 좋습니다. 해동은 냉장고에서 천천히 해동하는 것이 가장 안전합니다.

Answer 2

보관기간이 길면 신선도가 떨어질수도 있어요. 냉동실에 보관하는게 괜찮다고 해도 말이죠. 고기를 꺼내서 먹을땐 자연스러운 해동으로 해주는게 좋은데 물을 담가서 빠르게 해동하는것도 좋습니다.

Answer 3

냉동된 고기는 겉으로 문제가 없거나 악취가 없으면 문제 없이 섭취 가능합니다.

다만, 해동된 고기를 재냉동하면 문제가 생길 수 있으므로 참고 부탁드립니다.

Answer 4

냉동실에 보관된 고기는 이상이 없으면 그냥 먹어도 문제는 없습니다.

다만 고기가 수분기가 없어져서 좀 맛이 덜 할수는 있겠습니다.