여름철 보양식 전복은 언제부터 우리나라 대표 음식이 되었나요?

Question

특정 음식이 보양식으로 사랑받으려면 우수한 영양과 귀한 식재료이어야 한다고 알고있습니다. 여름철 대표 보양식 전복은 언제부터 우리나라 대표 음식이 되었나요?

Answer 1

안녕하세요.

전복은 언제부터라고 가늠하기 어려울정도로 오랜 우리역사와 생활속에서 보양식으로 섭취를 해오고 있던 생물중에 하나입니다. 단지 요리를 해서 먹는 방법이 다양하게 되고, 고급생물이다보니 예전에는 우리나라 사람들이 자주 먹지 못하는 경우도 있었다고 합니다.