채소를 신선하게 오래 보관하려면 어떻게 해야 하나요?

뭔가 채소를 자주 사기는 귀찮아서 살 때 좀 많이 사두는 거 같은데, 그러다 보니까 신선한 느낌은 많이 안 나더라고요. 채소를 신선하게 오래 보관할 수 있는 방법은 없을까요??

2개의 답변이 있어요!

  • 채소를 신선하게 오래보관하려면 절대로 씻어서 보관을 하면 안됩니다.

    보통 채소는 신문지에 싸서 냉장실에 흙이 묻은채로 보관하는게 수분도 증발되지 않고 좋습니다.

  • 씻어서 냉장고에 넣으면 빨리 풀이 죽습니다.

    그리고 개별 포장으로 다른 음식물들과 구분을 지어야 신선하게 유지 할수 있습니다.

    냉장고를 자주 열어서는 안되고요