보리밥을 먹으면 왜 방귀가 나올까요?

보리밥을 먹고 나면 방귀가 자주 나오게 되는데 왜 그런건지 이유가 궁금합니다. 쌀밥과 비교했을때 발효와 섬유질의 차이 때문일까요? 알고싶어요.