미나리 다듬는게 너무 힘든데 쉽게 하는 방법 있나요?

Question

저는 개인적으로 미나리 무침을 참좋아하는데요.

미나리를 사게 되면 손질하는게 너무 싫은데 쉽게 하는 방법이 있는지 궁금 합니다.

Answer 1

요즘 시장에 가면 미나리 많이 보이더라구요. 미나리도 억센거 사면 버리는 게 반인 거 같아요.

노랑 고무줄로 묶어서 단으로 파는데 먼저 뿌리를 가위로 자르고 대가 너무 억세면 더 잘라내고

싱싱하지 않으면 노란 잎이 많더라구요. 다 가위로 잘라내시면 됩니다. 그리고 양이 많다면 씻지 않고

신문지에 돌돌 말아서 냉장고에 보관해두고 먹고 삶아서 무쳐도 먹고 삼겹살 구울 때 곁들이면 맛있더라구요.

Answer 2

미나리를 쉽게 다듬는 방법은 먼저 미나리의 뿌리 부분을 잘라내고 흐르는 물에 씻은 후 손으로 가볍게 눌러서 잎과 줄기를 분리하는 것이에요ㅎㅎ 손질이 훨씬 수월해져요~ㅎ

그리고 미나리를 찬물에 담가두면 신선함이 더해져서 무침할 때 맛이 더욱 좋아진답니다ㅎㅎ

미나리 무침 정말 맛있죠ㅎㅎ 이렇게 간단한 팁으로 손질을 쉽게 해보세요!