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가장고요한개구리
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미나리로 해먹으면 맛난 요리 추천해주세요
미나리 곧 제철이 다가오네요. 미나리는 시기를 지나버리면 억세고 맛도 없더라고요. 그래서 담달부터 함 묵어보려고 하는데 맛난 요리 추천해주세요. 미나리 전은 제외요.
5개의 답변이 있어요!
미나리! 미나리는 단독으로 사용하기 보다는 깍두기처럼 어딘가 들어갔을 때 한몫하는 경우가 많아요.
오징어 초무침에 넣음 좋구요, 삼겹살 먹을때도 곁들이면 좋구요, 물김치에 넣어도 향긋합니다.
미나리를 깨끗히 씻어서 물기를 싹 빼고 오징어 데쳐서 미나리를 생으로 썰어서 초장에 무치면 향긋하고 정말 맛있습니다. 억센 미나리는 깨끗히 씻어서 밀가루와 같이 갈면 반죽이 됩니다. 반죽을 얇게 밀어서 수제비 떠서 먹어도 향긋하고 맛있어요. 멸치와 다시마로 육수내고 칼국수를 해먹어도 별미죠.
점점 미나리의 제철이 다가오는 것 같습니다.
최근에 많은 분들이 미나리로 해드시는 것이
바로 삼겹살을 구워드실 때에 같이
구워서 삼겹살의 사이드 메뉴로 드시면
맛이 참 좋다고 합니다.
미나리는 삼겹살 구워 먹을 때 같이 먹으면 느끼함 잡아주고 미나리 향이 더욱더 식감을 돋우며 맛있습니다. 미나리 초무침은 오징어에 고추장, 식초, 설탕, 마늘 조금과 미나리 넣어 먹으면 맛있는 반찬되며 미나리 닭볶음탕은 닭 특유의 잡내 제거에 좋습니다.