된장국 맛있게 끓이는 방법이 궁금해요
된장국 맛있게 끓이는 방법이 궁금해요
제가 끓이면 맛이 실겁거나 짜거나 맛이 없어요 제일 쉬운게 된장국 끓이는 거라는데 저는 항상 실패 합니다
3개의 답변이 있어요!안녕하세요. asura69입니다.
된장국은 한국 요리 중에서도 가장 대표적인 국물 요리 중 하나입니다. 다음은 된장국을 맛있게 끓이는 방법입니다.
재료:
된장 2 큰 술
물 6 컵
대파 1/2대
마늘 2쪽
두부 1/3모
미나리 1줌
청양고추 1개 (선택 사항)
소금 약간
대파와 마늘은 적당한 크기로 썰어줍니다. 미나리는 굵게 다지거나 잘게 썰어줍니다. 두부는 1센치 정도 두께로 썰어줍니다.
냄비에 물 6컵을 붓고, 대파와 마늘을 넣어줍니다. 끓으면 된장을 푹 녹여줍니다.
된장이 녹은 후 두부와 청양고추를 넣고 끓여줍니다.
두부가 익으면 불을 끄고 미나리를 넣어줍니다.
맛을 보고, 소금으로 간을 맞춰줍니다.
불을 다시 켜서 끓여준 후 1-2분정도 더 끓여준 후, 불을 끄고 대파를 올려주면 완성입니다.
간장에 따라 맛이 다를 수 있으니, 간을 조절해가며 맛을 더해나가면 좋습니다. 또한 미나리 대신 다른 채소를 사용해도 됩니다. 가지나 양파, 고추 등도 잘 어울리니 취향에 따라 다양하게 변형할 수 있습니다.
안녕하세요. 온화한잠자리181입니다.
먼저 멸치육수을 끓여 놓으셔야 해요
육수만 제대로 끓여져 있다면 70프로 이상 성공입니다
적당한 된장과 야채 등을 넣어서 끓여서 드세요
안녕하세요. 흡족한쇠오리261입니다.
된장만 넣지말고 고추장을 조금 섞으시면 좋아요.
그리고 매운거를 못드시더라도
청량고추를 꼭 넣어주세요.
확실한 차이를 느끼실거예요
