김치 볶음밥을 맛있게 만드는 방법이 따로 있을까요?

Question

오랜만에 김치 볶음밥을 오늘 아침에 만들어 먹었는데 예전 맛도 안나는 것 같고...

물론 집집마다 김치맛이 다를순있겠지만...

혹시나 맛있게 만드는 방법이 따로 있을까요?

Answer 1

고추장을 살짝 넣는 게 맛있는 것 같아요.

김치볶음밥 만들 때 김치를 먼저 볶잖아요.

김치 볶을 때 고추장 살짝 넣어주면 고추장이 팬에 들러 붙습니다.

그래서 나중에 완성하고 드실 때 살살 긁어먹는 맛이 좋아요.

Answer 2

김치볶음밥은 우선 김치 자체가 짜지 않고 적당히 익은 김치가 가장 볶음밥 김치로는 적합한 것 같습니다. 김치 간이 세면

살짝 담갔다가 물기를 꼭 짜고 들기름에 달달볶고 찬밥으로 볶으면 더 식감도 좋은 것 같습니다. 김치 염도에 따라 저는 

굴소스 약간 넣어서 볶고 계린 지단 올려서 먹습니다. 곁들이는 국은 계란국이나 슴슴한 된장국도 궁합이 맞는 거 같습니다.

Answer 3

먼저 후라이팬에 올리브유를 약간 두르고 김치를 살짝 뽂아 주세요.

조금더 담백하게 김치국물은 버리고 뽂고. 기호에 따라 참치캔 혹은 돼지고기를 첨가하여 익힌 후 밥을 넣고 뽂은다음 김가루, 깨, 계란을 넣고 살짝 데친 후 불을끄고 참기름으로 마무리 해서 드시면 괜찮은 맛이 될것입니다.

Answer 4

김치볶음밥의 맛은

개인 취향에 따라 다를 수 있다고 보여지네요.

우선은 묵은 김치와 돼지목살 또는 참치살코기

캔을 넣고, 후라이팬에 잘 볶아 완성한 다음에

참기름과 깨소금을 조금 뿌려드시면 어떨까요.

Answer 5

1.​팬에 식용유를 두르고 썰어둔 대파를 볶아 파기름을 냅니다.

​2.햄/베이컨/돼지고기를 넣고 노릇해질 때까지 바짝 볶습니다.

3.​잘게 썬 김치와 설탕 0.5스푼, 고춧가루 1스푼을 넣고 김치가 나른해질 때까지 충분히 볶습니다.

​4.재료를 한쪽으로 밀고, 빈 공간에 진간장 1스푼을 눌러 태우듯 끓인 후 전체적으로 섞어줍니다.

​5.불을 끄고 식은밥을 넣어 양념이 골고루 배도록 골고루 풀어주며 비볏습니다.

6.​다시 강불로 켜서 1~2분간 불맛을 입히며 볶아낸 뒤, 참기름과 통깨로 마무리합니다.

마지막 반숙 계란 후라이 튀기듯이 ㅎㅎ

Answer 6

일단 제일 맛있게 하는방법은 역시 김치가맛있어야하구요 파기름을 좀 내서 거기에 김치를 넣고 달달 볶고 햄이나 계란을 첨가해서 달달볶은다음 혹은 고기를 잘게 썰어서 넣으면 더 맛있게 먹을수있어요

Answer 7

저같은 경우 김치볶음밥에 참치캔을 활용해 그 기름을 활용해 함께 볶아 먹는데 제 입맛에는 너무 딱 좋아 자주 해먹는 편입니다 참고해 보시기 바랍니다