간이사업자 가게 양수양도 계약서 작성시 유의사항?

간이사업자 가게를 인수 하려고 하는데 몇가지 궁금한 점이 있어서 질문 올립니다.

권리금은 0원, 양수양도비는 시설물, 물품, 집기, 영업권 등등 해서 7,500만원 입니다. 추후 종합소득세 신고시 세금처리 하고 싶은데

1. 포괄적 양수양도, 혹은 일반양수양도 무엇이 좋을까요? 각 인수 방법별 장단점은?

2. 특약사항이 조금 있고 양도양수 시점이 불분명해서 서로 특약내용에 기재하려 하는데, 법적 검토를 받으려면 세무사, 법무사, 공인중개사 등 어느 곳에 찾아가야 될까요?

3. 기존 가게 폐업 후 기존 직원 상실신고 후 직원 희망에 따라 다시 계약하려 하고, 기존 부채, 재산은 양도하지 않을 생각인데 이 경우는 포괄적 양수양도에 해당할까요?

답글 주시면 감사하겠습니다 ^^