초콜릿에 어떻게 처음 만들어 졌는지 유래좀 알려주세요
초콜릿을 좋아 하는 사람인데요
초콜릿은 1502년 콜롬버스에 의해 알려지기 시작했다고 하는데
찾아보니 고대 기원전 마야시대까지 올라가는데. 전문가님의 답변좀 부탁드립니다
안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
초콜릿의 어원은 다음과 같습니다.
어원을 아즈텍어로 기록한 사전도 있지만 그 정확성을 확인할 수 없고, 스페인 정복자들이 마야어 ‘chocol(뜨거운)’과 ‘haa(물)’, 또는 아즈텍어 atl(물)을 조합하여 만들었다는 주장도 있습니다.초콜릿의 유래는 멕시코와 중앙아메리카 지역에 있다고 알려져 있습니다. 멕시코의 마야인들이 1900년 전후에 초콜릿을 발견했다고 전해지고 있습니다. 마야인들은 카카오 나무에서 열매를 수확하고, 이를 발효시키고 건조시켜 초콜릿을 만들었습니다. 초콜릿은 마야인들에게 신성한 음식으로 여겨져 왕족과 신관에게만 제공되었습니다.
초콜릿은 16세기에 스페인인 정복자들에 의해 유럽으로 소개되었습니다. 처음에는 달콤한 음료로서 소개되었으며, 스페인 왕실에서 많이 소비되었습니다. 그러나 초콜릿은 고가의 상품이었기 때문에 일반인들이 쉽게 접할 수 있는 음식은 아니었습니다.
안녕하세요. 유영화 인문·예술전문가입니다.
약 2,600년 전에 마야인이 코코아를 갈아서 음료로 마시는 것이 초코릿의 기원입니다. 당시는 좀 맵게 마셨다고 합니다. 유럽에 처음 선보인 것은 콜롬부스가 아메리카로 4번째 항해를 하던 중 유카탄반도 연안의 원주민으로부터 빼앗은 카누에 카카오빈을 포함한 농산물이 쌓여 있었는데 이를 스페인으로 갖고 돌아온 것이 첫 반입이었습니다.
오늘날과 같이 판형 모양은 1819년 알렉산더 가이라가 최초의 초콜릿 생산을 위한 혼합기를 제작했고 1828년 네덜란드의 반호틴은 코코아 버터의 착유 방법을 고안하는 동시에 초콜릿 파우더(코코아)를 생산했습니다. 이후 초콜릿 리퀴드에 설탕, 코코아 버터를 혼합해서 형틀에 넣어 굳힌 판초코가 선보였습니다.
안녕하세요. 양미란 인문·예술전문가입니다.
기원전 1,500년경 멕시코 만 연안의 베라크루스 남부와 타바스코 지역을 중심으로 고대 멕시코에서 처음으로 문명을 형성시킨 올메크족(olmecs)이 카카오 원두를 갈거나 빻아 물에 탄 음료 형태로 먹기 시작한 것이 초콜릿의 기원입니다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
이름 자체는 멕시코 메시카 족이 카카오 빈과 고추로 만든 음료인 나후아틀어로 쓴 물을 뜻하는 쇼톨라틀에서 유래되었습니다.
초콜릿은 약 2600년 전 북미에서 처음으로 개발, 마야 문명이 코코아를 갈아 음료로 마시는 것은 처음이었습니다.
콜롬버스가 처음으로 코코아 콩을 에스파냐 왕에게 바쳐 유럽에 소개는 했으나 초콜릿을 유럽에 널리 퍼뜨린 것은 에르난도 코르테스이며, 유럽과 아메리카 사이에 카카오 콩 무역이 시작된 것은 1585년, 고체 형태의 초콜릿은 1828년 처음 개발되었습니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 초콜릿의 4,000년 역사는 고대 메소아메리카, 현재 멕시코에서 시작되었습니다. 이곳에서 최초의 코코아 식물이 발견되었습니다. 라틴 아메리카 최초의 문명 중 하나인 올멕(Olmec)은 코코아 식물을 초콜릿으로 만든 최초의 사람들입니다.