생활
녹차를 우려낼때 100도와 80도의 물온도는 맛이 다를까요?
보통 차를 즐기는 사람들은 끓인물을
어느정도 식혀서 차를 우려냅니다.
그런데 간혹 끓는물에 우려낸 차맛이
더 좋다는 사람도 있습니다.
어떤게 나을까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 매너있는발구지121입니다.
끓는 물에 우리게 되면 떫은 맛이 날 수도 있습니다.
한 김 식히고 우리는 게 맛에는 좋습니다.
마찬가지로 라떼도 55도정도가 가장 맛있는 온도인데, 우리나라 사람들은 뜨겁지 않으먼 싫어해서 스팀을 오래 하죠