뭉태기는 어느 부위로 만드는건가요?

Question

육회 말고 뭉태기가 있던데요. 뭉태기는 어느부위로 만드는 건가요?? 그냥 넓적하게 쓴 고기를 뭉태기라고 하는 건지요? 차이를 모르겠어요.

Answer 1

소고기의 뭉태기는 어떤 특정한 부분을 말을 하는 게 아니고 크게 잘라놓은 것을 뭉택이라고 합니다. 등심이나 살치살등등 크게 잘라놓은 것을 말합니 다.

Answer 2

뭉태기라고도 부르고 뭉티기라고도 부르는데요.

소의 여러가지 부위를 크게 사시미뜬 음식을 부르는 말입니다.

대구의 대표음식이기도 하죠.

Answer 3

질묺해주신 뭉태기는 소의 어떤 부위로 만드는 것인가에 대한 내용입니다.

뭉태기 (뭉키기) 는 결국 소를 회로 먹는 것인데

뭉태기는 홍두꺠살, 그리고 소의 뒷다리 안쪽 부분 살로 만들게 됩니다.