디카페인커피는 카페인만 추출하는건가요?
디카페인커피는 카페인만 추출하는건가요?
디카페인 커피에는 카페인이 들어 있지 않다고 알고 있는데요
이 커피는 원래 커피에서 카페인만 추출한 건지 궁금합니다
안녕하세요. 밤톨밤순입니다.
네, 디카페인 커피는 제조과정에서 유기용매를 활용해서
카페인을 제거하고 맛과 향만 남기는 커피입니다. 제조 시간이 오래걸리는 단점이 있지만 카페인 함유가 97퍼센트 이상 제거되기 때문에 카페인 부작용은 거의 없어진 다고 봐야되죠!