생굴을 구매시 가열조리용이라고 나와 있으면 생으로는 먹지 못하는 건가요?

Question

생굴을 이용하여 초장에 찍어 먹거나 그냥 먹기도 하는데요. 그런데 포장용기이 가열조리용이라고 표시되어 있으면 생으로는 먹지 못하는 건가요?

Answer 1

안녕하세요 아직도딱딱한보더콜리 입니다.

아무래도 가열조리용으로 나온이상 생으로 드시기에는 노로바이러스 감염된 부분이 있을수도 있기에 안타깝지만 생으로는 드시지 않는게 좋을것 같습니다.

만약에 생으로 드시다가 탈이나면 한동안 고생을 심하게 될만큼 좋지않기 때문에 가급적이면 가열조리용에 맞게 드시는것을 권장드립니다.

Answer 2

가열 조리용으로 표시된 것은 노로바이스러스가 검출된 양식장에서 생산된 굴이라고 합니다. 관련 규정이 있더라고요. 신선도와는 관계가 없다고 하구요. 해당 지역에 노로 바이러스가 검출된 이력이 있기 때문에 안전성면에서 가열 조리용으로 표시되어 판매된다고 합니다.

Answer 3

구매하신 굴 봉지 뒤에 "가열조리용"이라고 적힌 굴은 절대로 생으로 드셔선 안 됩니다.

가열 조리용이라고 적힌 굴엔 70%가 노로바이러스에 감염이 되어있다고 합니다.

확실히 열로 노로바이러스를 제거 후 드시는 게 아니라면 노로바이러스에 걸리실 확률이 매우 높으니 꼭 가열 후 드시길 권장합니다.

Answer 4

"가열조리용"이라고 표시된 생굴은 보통 생으로 먹지 않는 것이 안전합니다. 이는 해당 굴이 식품 안전 기준에 맞는 방식으로 처리되지 않았거나, 생으로 먹기에는 세균이나 바이러스에 의해 위험할 수 있기 때문입니다. 굴과 같은 해산물은 미생물에 의해 오염될 수 있으며, 특히 생으로 섭취할 경우 식중독이나 질병에 걸릴 위험이 있습니다. 가열조리용으로 표시된 생굴은 보통 가열을 통해 세균이나 바이러스를 제거해야 안전하게 먹을 수 있도록 설계된 것입니다. 따라서, 이 굴은 반드시 조리 후에 섭취하는 것이 권장됩니다. 반면, 일반적으로 "생굴"로 판매되는 굴은 신선도가 매우 중요하며, 위생적인 환경에서 보관되고 처리된 제품이라면 생으로 먹어도 안전할 수 있습니다.

Answer 5

안녕하세요

아무래도 생굴로 먹을수있는것들은 생굴로 먹을수있다고 표시하고

가열조리용은 생으로 먹으면 안좋습니다

아무래도 굴은 싱싱하지않으면 생으로 먹기 안좋아요