마늘 잘 까는 법 아시는 분 알려주세요.

Question

대한민국 사람들에게 마늘은 필수죠.

미늘이 안들어가는 요리가 거의 없습니다.

문제는 통마늘 까기가 너무 귀찮다는 거죠.

마음만큼 잘 까지지지 않네요.

마늘을 좀 쉽게 까는 법을 알려 주실 분 계신가요?

Answer 1

마늘은 몇 가지 요령만 알면 훨씬 쉽게 깔 수 있습니다.

저는 전자레인지 방법이 가장 간편하더라고요. 통마늘을 10~15초 정도만 돌리면 껍질이 살짝 말라 손으로 눌렀을 때 쏙 빠지는 경우가 많습니다. 너무 오래 돌리면 익어버릴 수 있으니 짧게 돌리는 것이 좋습니다.

또 다른 방법은 스테인리스 볼 2개를 이용하는 것입니다. 마늘을 볼에 넣고 다른 볼로 덮은 뒤 20~30초 정도 힘차게 흔들면 껍질이 많이 벗겨집니다. 한꺼번에 많은 양을 깔 때 특히 편리합니다.

마지막으로 마늘 꼭지 부분을 칼로 살짝 잘라낸 뒤 칼등으로 가볍게 눌러주면 껍질이 쉽게 분리됩니다. 소량의 마늘을 사용할 때 가장 간단한 방법입니다.

저는 대량으로 깔 때는 볼 흔들기, 몇 쪽만 깔 때는 칼등으로 살짝 눌러 까는 방법을 가장 자주 사용합니다. 시간도 절약되고 손도 덜 아파서 추천드립니다.

Answer 2

상황별 추천

• 손이 덜 아프고 실패 확률이 낮은 방법을 원하시면 전자레인지 10 ~ 12초가 가장 무난합니다.

• 마늘이 말라 껍질이 단단하면 끓는 물 10초 데치기 또는 물에 불리기가 효과적입니다.

• 한 번에 많이 까야 하면 통에 넣고 흔들기가 대량 처리에 적합합니다.

Answer 3

통마늘을 쉽게 까기 위한 가장 효과적인 방법은 전자레인지를 활용하거나 물에 불리는 것입니다.

​​마늘 밑동(뿌리 부분)을 칼로 먼저 잘라냅니다.

​접시에 담아 전자레인지에 20~30초간 돌립니다.

​꺼내서 마늘 윗부분을 살짝 누르면 알맹이가 쏙 빠져나옵니다.

Answer 4

저도 마늘을 까는게 야간 귀찮아서 검색해봤었는데요.

마늘을 까실 때

마늘뿌리부분만 살짝 잘라서 내열용기에 넣은 뒤 전자렌지에 20~30초만 돌리면 쉽게 까진대요.

아니면 뚜껑잇는 유리병에 마늘을 넣으시고 위아래로 흔드시면

깝질들이 마찰로 인해 까진다고 합니다^^*