건강관리
돼지껍데기를 집에서 맛있게 조리하는 방법이 있을까요??
돼지껍데기를 집에서 맛있게 조리하는 방법이 궁금해서요~
어떻게 하면 쫄깃하고 고소한 맛을 살릴 수 있을까요!?
기영이치킨이라고 누들로 만든 껍데기가 맛있어 보이던데..
이렇게 만드는 양념이나 조리법이 있나요?
집에서 간단하게 맛있게 먹을 수 있는 팁이 있다면 정말 좋겠어요!!
쫄깃하게 다이어트식으로 먹는방법 없을까요??
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
돼지껍데기를 청주, 된장을 넣고 20분 삶은후 찬물로 헹구면 냄새제거, 쫄깃한, 기름기 정리가 되고 고추장양념을 만들어 30분 이상 재우고 프라이팬에 구우면 쫄깃하고 맛있게 돼지껍데기를 먹을 수 있습니다. 추가로 기름장에 찍어먹어도 맛있습니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
저는 돼지껍데기를 좋아하는 편은 아닌데요
티비를 보니깐 돼지껍데기를 튀겨서 만들더라고요 이러면 쫄깃하고 바삭한게 동시에 나와 시즈닝 양념을해서 안주로 좋은듯 해요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
돼지껍데기는 밀가루·소금으로 깨끗이 씻은 후 삶아 기름기를 빼고 구우면 쫄깃하고 고소해집니다.
간장, 고춧가루, 다진 마늘, 올리고당으로 만든 양념에 무쳐 에어프라이어나 팬에 구우면 맛있는 돼지껍데기를 즐길 수 있습니다. 양념 없이 삶은 껍데기를 채소와 곁들여 먹으면 저지방 고단백 다이어트식으로도 섭취할 수 있습니다.