보통 후숙과일은 사기지고 와서 집에서 실온에 며칠두면 맛이 달아지는것 같아요. 그럼 자두도 후숙과일인가요? 집에 실온에 두면 달이지나요?
네, 자두는 후숙과일입니다. 자두를 실온에 두면 며칠 후숙하여 맛이 달아질 수 있습니다. 자두를 후숙하려면 씻지 않은 상태로 실온에 두고, 빠른 후숙을 원하시면 사과와 함께 보관하는 것도 좋은 방법입니다.
후숙이 완료되면 자두가 더 달콤해지고 신맛이 줄어들게 됩니다. 단, 너무 오래 두면 상할 수 있으니 조심하세요 ^^
자두도 처음에 사서 먹었을때 시다면 조금 일찍 산것이 아닐까하는데요. 실온에서 오랜기간이 아닌 2~3일정도면 후숙시켜서 드세요
