우리가 먹는 김자반과 김의 차이가 뭔가요?

Question

우리가 먹는 반찬중에는 김도 있지만, 김자반도 먹곤 하잖아요! 김자반과 김은 요리방식이 다를뿐 똑같은 김인가요? 아니면 그냥 같은 건가요?

Answer 1

우리가 먹는 김자반은 김을 부수어서 뭉친 후 기름에 튀겨서

조미한 것이고 일반적으로 먹는 김은 구워서 기름 바르고

조미료와 소금을 첨가하는 것입니다.

김자반이 맛은 고소하고 맛있게 느껴지지만 기름을 엄청 먹어서

칼로리가 높습니다.

김은 그냥 구워서 간장에 찍어먹어도 맛있고 담백합니다.

Answer 2

김자반은 구운김을 잘게 부수고 그리고 참께나 설탕 소금을 뿌려서 만든 반찬을

김자반이라고 하는데요 우리가 평상시 먹는 김이랑 같은 것이라고 생각하시면

됩니다

Answer 3

김을 다시 잘게 부수어 가공한 것으로, 조미김의 제조 방법과 특별하게 다르지는 않습니다. 다만, 조미김에 비해 조미료(설탕, 소금, 참기름)의 양을 좀 더 증량해서 제조하지요.