파채를 얇게 잘 썰 수 있는 노하우가 궁금합니다.

Question

삼겹살을 구워 먹을때 같이 먹는 식재료로 양념된 파채를 종종 먹습니다.

그런데 집에서 얇게 썰기가 힘들어 파채를 사서 먹는데요.

요즘 이런 파채 가격도 많이 올랐더군요.

그래서 대파를 얇게 썰어 보고 싶은데요.

파채를 얇게 잘 썰 수 있는 노하우가 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요.

파채써는 채칼이 있으면 편하고 빨리 할 수 있는데

만약에 없으시면 이렇게 해보세요.

파를 다음어서 세로로 길게 배를 가르세요. 그러면 맨 안쪽에

심이 있어요. 그 심을 제거하고 돌돌 말아서 썰면 파채가 됩니다.

소량으로 할 경우에는 이 방법으로 하고 있고

양이 많은 파채를 할 경우에는 다**에서도 파는

파채칼을 구매하셔서 사용해보세요.

Answer 2

칼 선택하기 날이 매우 날카로운 세라믹 칼이나 일체형 주방용 칼을 사용하면 더 얇고 균일한 파채를 만들 수 있습니다.

적절한 힘 조절칼을 세워 잡고 살짝 기울여 파를 자릅니다.

파의 방향 고정하기파를 자를 때 파의 방향을 일정하게 유지하는 것이 중요합니다.

Answer 3

파채칼을 구매하시는게 가장 좋습니다 다이소 가면 1500원 ~ 3000원 사이로 구매가 가능하고요

싼 가격에 파는 파채만큼 얇게 자르는게 가능합니다 다이소 가서 구매하시는게 좋을거 같요

Answer 4

파를 다듬어서 길게놓고 칼집을 먼저 낸다음 썰어보세요

얇고길게 잘 잘라져요

저는항상 그렇게썬어서 먹어요

식구들도좋아해요..

Answer 5

날이 매우 날카로운 채칼이나 세라믹 칼을 사용하면 좋습니다.

- 칼날이 날카로울수록 파를 얇고 균일하게 썰 수 있습니다.

- 파를 반으로 갈라 길게 칼집을 내면 더 얇게 썰 수 있습니다.

- 파의 심지 부분은 제거하면 더 고운 모양의 파채를 만들 수 있습니다.

Answer 6

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

파채를 얇게 써는 것은 기계를 이용해서 써는 것입니다. 그래서 고깃집을 가셔서 대파를 좀 잘라달라고 부탁을 드리면 많이 잘라주실 겁니다.

즐거운 하루되세요

좋은 질문감사합니다.