이란의 음식은 어떤 것이 있나요? 알고 싶어요!
유튜브로 이란 walking street 영상을 보다 이란의 음식을 보게 되었네요. 뭐 냄비에다 스튜를 만들던 것 같던뎁 ㅋㅋㅋ 이란의 음식은 어떤 것이 있는지 답글 바랍니다!
안녕하세요 소중한후루티9입니다
이란 음식은 풍부한 맛과 다양성으로 유명합니다. 이란 요리는 고대 페르시아의 전통을 바탕으로 하며, 신선한 재료와 다양한 향신료를 사용하여 독특한 맛을 자랑합니다.
1. **체롤 폴로(Chelo Kebab)**: 이란의 대표적인 요리 중 하나로, 밥과 케밥이 함께 제공됩니다. 밥은 보통 사프란과 함께 요리되며, 고기는 양고기나 닭고기가 주로 사용됩니다.
2. **피쉬케르메셰드(Fesenjan)**: 석류 시럽과 호두로 만든 진한 소스를 얹은 스튜로, 보통 닭고기나 오리고기와 함께 제공됩니다. 달콤하면서도 약간 시큼한 맛이 특징입니다.
3. **아쉬 레쉬테(Ash Reshteh)**: 여러 종류의 콩과 허브, 면을 사용한 두꺼운 수프로, 보통 요거트와 마늘을 곁들여 먹습니다. 주로 겨울철에 인기 있는 음식입니다.
4. **고르메 사브지(Ghormeh Sabzi)**: 여러 가지 허브와 시금치, 콩, 그리고 보통 양고기로 만든 스튜로, 레몬을 첨가하여 신맛을 낸 것이 특징입니다.
이란 음식 종류? 분류?는 한국과 비슷합니다. 스프를 만들어서 먹고 고기를 구워 먹는 형태죠. 이들의 명칭을 이야기하면 케밥, 압구시트, 호레시. 타딕 같은 음식입니다.
대체로 서양 문화의 절반과 아시아 음식 문화의 절반이 섞여서 겉으로 보는 형태는 한국 음식과 비슷한 형태지만 맛은 완전히 다릅니다.
이란은 일단 밥과 빵을 주식으로 먹습니다. 그리고 밀, 보리, 쌀이나 과일을 음식 재료로서
많이 사용합니다.
그리고 북부 카스피해안 지역 쪽에 광활한 목장지대가 있어서 소나 가축들에게 주사나
항생제 안 넣고 키우기에 육질의 감이 우리나라와 다릅니다.
또한 양을 많이 키우기 때문에 '샤실리크'라고 해서 테헤란의 '샨디즈'란 식당(본점은 마샤드에
있고(이란 제 1의 성지) 양고기 요리도 발달해 있습니다.
또한 카스피해안이나 반다르 압바스 같은 곳에서는 생선 튀김이나 구이 요리등이 발달해 있어요
