닭고기가 통풍을 유발한다는 이야기는 일부는 오해일 수 있습니다. 닭고기는 중간 정도의 퓨린 함량을 가지고 있어 과다 섭취 시 요산 수치를 높여 통풍 위험을 증가시킬 수 있지만, 통풍은 유전, 비만 등 다양한 요인이 복합적으로 작용해 발생합니다.
특히 튀긴 닭고기는 포화지방과 유해 물질로 인해 통풍 발작 위험을 높일 수 있으므로, 구이, 찜, 삶는 방법이 더 좋습니다. 전반적인 식습관 개선, 규칙적인 운동, 적정 체중 유지, 충분한 수분 섭취 등이 통풍 예방에 중요합니다.