오리의 지방은 정말 몸에 나쁘지 않나요?

Question

저희 어머니께서 오리의 지방은 몸에 좋다고 먹어도 된다고 하시는데 이게 근거가 있는 말일까요? 지방은 똑같은 지방이 아닐까 전생각하는데 궁금해요.

Answer 1

오리 기름은 불포화지방산을 함유하고 있어서 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.

오리고기의 포화,불포화 비율은 30:70 입니다.

오리기름을 많이 먹게되면 불포화 지방산도 많이 섭취하지만, 그만큼 포화지방산도 많이 섭취하게 되므로

무조건 오리기름이 좋아서 많이 먹는건 문제가 될 수 있습니다.

출처 오리기름 정말 몸에 좋은 기름인가? (불포화지방산과 포화지방산, 그리고 콜레스테롤) : 네이버 블로그 (naver.com)