물과 기름을 섞을 수 있는 방법이 있나요?
흔히 물과 기름은 섞이지 않는 물질이라고 알고 있잖아요?
그럼 이 두 가지를 서로 섞게 할 수 있는 과학적인 방법이 있나요?
전문가님들의 답변 부탁드립니다.
55글자 더 채워주세요.
5개의 답변이 있어요!물과 기름을 섞기 위해서는 기름 입자를 10억분의 1 m 정도로 만들어야 합니다.
이 정도로 작게 만들지 않으면 기름끼리 따로 응집하기 때문에 물과 섞이지 않습니다.
즉 기름 입자가 매우 작다면 섞이긴 섞입니다.
물과 기름을 섞기 위해서는 유화제, 즉 계면활성제가 필요하다. 하지만 저희 기술을 이용하면 이 유화제를 사용하지 않아도 두 물질을 혼합할 수 있다. 비밀은 바로 기름입자의 크기에 있다. 물과 기름을 섞기 위해서는 무엇보다 기름입자를 나노 크기(10억분의 1 m) 수준으로 만드는 것이 중요합니다. 그렇지 않을 경우 기름입자는 서로 응집해 짧은 시간 내에 물과 분리되기 쉬워진다.
안녕하세요. 이중건 과학전문가입니다.
없답니다. 물과 기름은 믹서기 등을 통해 섞어도 당장의 눈에만 혼합된거처럼 보이나, 시간이 지나면 다시 분리 된답니다. 둘은 성질이 아예 반대되어 섞일 수 없는 물질 이랍니다.
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
물과 기름을 섞으면 섞이지 않고 경계가 발생합니다.
이 경계에 계면활성제가 작용하면 액체의 표면장력이 감소하며 섞일 수 있게 됩니다.
이는 계면활성제가 한쪽면은 친수성, 또 다른 면은 소수성의 성질을 가지고 있기 때문입니다.
