요즘 날씨에 햇반 실온 보관해도 되나요?

Question

몇주 전에 햇반 사서 수납장에 넣어뒀는데 먹어도 되나요? 지난주에 편의점에서 사온건지 2~3주 전에 사둔건지는 모르겠는데 햇반은 따로 냉장보관 불필요라니까 상관 없겠죠?

Answer 1

햇반=진공 포장과 멸균처리 되어 있으므로

개봉 전에는 냉장보관이 필요 치 않다

그래서 수납장이나 그늘진곳에 안전하게 보관해도 좋아요

Answer 2

햇반은 밥을 지은 후 반도체 공장 수준의 깨끗한 클린룸에서 완전히 밀봉됩니다. 즉, 제품 내부에 미생물이나 곰팡이 균이 전혀 들어있지 않은 상태이기 때문에, 날씨가 덥고 습해도 균이 번식할 수가 없어 썩지 않는 것입니다.

포장재 역시 3중 구조의 특수 필름으로 되어 있어 공기와 수분을 완벽하게 차단합니다. 유통기한(보통 제조일로부터 9개월) 내라면 실온 보관이 기본 원칙입니다.

아무리 밀봉이 잘 되어 있어도 여름철 환경에 따라 밥맛이 떨어지거나 변질될 위험이 있는 장소는 피하시는 것이 좋습니다.

직사광선이 내리쬐는 곳: 베란다나 창가 근처처럼 햇빛을 직등으로 받는 곳은 내부 온도가 너무 높아져 밥이 딱딱해지거나 변색될 수 있습니다.

습기가 너무 많은 곳 / 다용도실: 습한 곳에 두면 포장 겉면에 곰팡이가 피거나 냄새가 밸 수 있습니다.

가전제품 주변: 냉장고 뒷면, 전자레인지 주변 등 열기가 발생하는 가전제품 근처도 좋지 않습니다.

Answer 3

네 상관없습니다

햇반은 진공포장으로 완전히 꽉 닫혀서 나오기 때문에

서늘한 곳에 보관시 2주3주 지났다고 해서 아무런

문제가 되지 않습니다

다만 햇빛을 정면으로 받는 것만 피해주시면 됩니다

오히려 냉장고에 넣어두면

저항성 전분이 생성되어 식감이 푸석해지고

맛이 없어지기 때문에

서늘한 곳에 잘 보관하시면 될거 같습니다

Answer 4

집안에서 보관하시는거라면 가능합니디 ㅎㅎ 날이 더워도 햇빛이 들지 않는 곳은 서늘한 상태가 유지되니까요 걱정마시고 보관하세요~