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소금 빵은 일반 빵에 소금만 올려 놓은건가요?
요즘에 소금빵이 그렇게 유행이던데요. 그냥 보기에는 일반 빵에 소금만 그대로 올려져 있는것 같던데
다르게 만드는건가요 아니면 일반 빵에 소금만 올리는건가요?
3개의 답변이 있어요!
소금빵은 일반빵에 소금만 올려놓는게 아니고요.
소금과 잘 어울리도록 발효과정전에 반죽부터 많은 버터가 들어가게 되는데요.
그럼으로 인해 부드럽고 고소한 맛이 강조되는게 특징입니다.
휴지시간까지 포함하여 발효에도 정성이 생각보다 많이 들어가는게 특징이기도 해요.
소금 빵이 최근 여러 게시물에 등장하는데
소금 빵은 일반 빵보다 버터를 훨씬 더 많이 넣어서
만든 빵으로 소금으로 포인트를 주는 것으로 알려지고 있습니다.
그렇기에 일반 빵에 소금을 올려 놓는다고 소금빵이 되는 것은 아닙니다.