한창 인기있었던 소금빵은 어떻게 만드는건가요

Question

안녕하세요

한창 인기있었던 소금빵은 어떻게 만드는건가요

그냥 빵에 소금을 뿌려서 만든게 소금빵인건가요?

아니면 다른게 더 들어가는건가요

Answer 1

소금빵은 버터의 고소한 향과 소금의 짭잘함을 동시에 느낄 수 있는 빵으로 젊은이들에게 인기가 좋습니다.

만드는 방법은 강력분 500g, 박력분100g, 드라이이스트 6g, 소금 10g, 설탕 20g, 분유 15g, 달걀1개, 물 380g, 버터 32g

을 잘 반죽해서 1시간 정도 발효 후 빵모양을 만들어 또 1시간 발효시킨 다음 소금을 조금씩 뿌려주고

오븐 온도 200도에서 17~20분 정도 구워주면 빵냄새 좋은 소금빵이 됩니다.

Answer 2

네에 소금 뿌리는거 맞아요! 소금빵은 다른 밀가루 빵들처럼 반죽해서 밀대로 밀고 소금빵 형태로 말아서 굽는 빵이에요 근데 다 완성된 빵에 소금을 뿌리는건 아니고 오븐에 들어가기전에 물을 뿌리고 그 위에 소금을 얹는거에여