생채소를 그냥 생으로 먹으면 설사를 하는데 왜 이럴까요?

Question

다이어트할라고 오이같은 걸 씻어서 바로 먹었는데 설사를 계속 하길래 오이일 거라고 생각못했는데 딱 오이 먹은 시점이랑 겹치더라고요 왜 이럴까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

생채소를 먹을경우에 소화가 되지않는다면 소화력이약해서 그럴 수 있습니다.

익혀 먹거나 익힌 채소를 드셔보세요

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

생채소를 먹었을 때 설사를 하는 이유는 여러 가지가 있을 수 있으며 생채소, 특히 오이와 같은 채소는 다음과 같은 이유로 소화 문제가 발생할 수 있습니다

1. 식이섬유 과다 섭취

• 문제: 생채소에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 오이와 같은 채소는 소화기관에 자극을 줄 수 있습니다. 식이섬유는 장운동을 촉진하므로, 과도하게 섭취하면 설사나 복부 불편감을 유발할 수 있습니다.

• 해결: 채소의 양을 조절하거나 식이섬유가 적은 채소를 선택하세요.

2. 소화 효소 부족

• 문제: 일부 사람들은 생채소를 소화하기 어려운 소화 효소가 부족할 수 있습니다. 이로 인해 설사나 복통이 발생할 수 있습니다.

• 해결: 채소를 가볍게 익혀서 소화하기 쉽게 하는 것이 좋습니다.

3. 채소의 껍질

• 문제: 오이와 같은 채소의 껍질에는 소화가 어려운 성분이 포함될 수 있으며 또한, 껍질에 붙어 있는 농약이나 불순물이 문제가 될 수 있습니다.

• 해결: 채소를 잘 씻거나 껍질을 벗겨서 섭취해 보세요.

4. 프락탄과 같은 특정 성분

• 문제: 오이와 같은 채소는 프락탄이라는 복합 탄수화물을 포함하고 있을 수 있으며 프락탄은 일부 사람들에게 소화가 어려운 물질이어서 가스와 설사를 유발할 수 있습니다.

• 해결: 프락탄 함량이 적은 채소를 선택하거나, 채소의 양을 줄여보세요.

5. 과민성 장 증후군 (IBS)

• 문제: IBS를 앓고 있는 사람들은 생채소가 장을 자극하여 설사를 유발할 수 있습니다.

• 해결: IBS가 의심된다면 특정 식품에 대한 반응을 기록하고, 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

6. 채소의 신선도

• 문제: 신선하지 않거나 제대로 보관되지 않은 채소는 세균에 의해 오염되어 소화 문제가 발생할 수 있습니다.

• 해결: 채소를 신선하게 보관하고, 먹기 전 잘 씻는 것이 중요합니다.