과일을 오랫동안 물에 담궈놓으면 당분이 빠지는건 아닌가요?

Question

농약을 제거하기 위해서는 오랫동안 물에 담궈야 한다고 하고, 실제로 물에 담궈놓으면 과일의 식감이나 맛이 떨어진다고 하는데, 어떻게 해야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

과일을 오랫동안 물에 담가 놓는다고 하여 당분이 빠져나가지는 않을 것 같습니다.

다만 물러지거나 식감이 나빠질 수 있기때문에 적절한 방법으로 세척하시길 바랍니다.