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잡채와 토마토 파스타를 비교시 칼로리가 높은 음식은?

면요리중 한식과 서양식을 비교할때 잡채와 토마토 파스타 중에서 어느 요리가 칼로리가 높을까요?

그리고 그 이유에 대해 간단하게 적어주세요.

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1개의 답변이 있어요!
  • 강우향 영양사
    강우향 영양사
    (구)연제구청

    잡채가 토마토 파스타보다 일반적으로 더 높은 칼로리를 가집니다. 이는 주로 잡채에 사용되는 재료와 토마토 파스타에 사용되는 재료의 차이 때문이며 잡채는 주로 육수에 담그어 불려낸 당면과 함께 쇠고기, 채소 등이 사용되는데, 이러한 재료들은 비교적 높은 칼로리를 가지고 있습니다. 또한 잡채 소스에는 설탕, 간장, 식용유 등이 사용되는 경우가 많아서 칼로리가 더 높아질 수 있습니다. 반면에 토마토 파스타는 주로 토마토 소스와 파스타면으로 구성되는데, 토마토는 저칼로리 식재료이며, 파스타는 일반적으로 당분이 비교적 낮은 곡물을 사용하기 때문에 전체적으로 칼로리가 낮을 수 있지만 파스타에 사용되는 소스나 추가 재료에 따라 칼로리는 달라질 수 있습니다. 따라서 일반적으로 보면, 잡채가 토마토 파스타보다 더 높은 칼로리를 가질 가능성이 높습니다.